先日、山田錦の産地である兵庫県東条地区へ行ってきました。

産地では現在山田錦の苗の育苗を行っており、来月の田植えに向けて準備を着々と進めております。

松本酒造では6月頃から次の造りに向けて蔵の中のメンテナンス期間に入ります。

それと同時に直接産地に行くことで、今まで以上に原料に対して興味や関心を持ち、ただお酒を造るだけでなく、生産者様の思いまで伝えられるような日本酒を皆様にお届けできるよう、スタッフ一同、次の造りに向けてこれからも邁進いたします。