松本酒造は現在の京都市東山区で 1791 年創業しましたが、日本酒に欠かせない良質な水を求め現在の伏見の地へ仕込み蔵を移設いたしました。

そして今年、2022 年は伏見へ移転してちょうど 100 年目という節目を迎えます。

この節目をきっかけに、これからも京都とともに歩んでいく日本酒として始動した「NEW KYOTO.JP」より「NEW KYOTO.JP 白緑（びゃくろく）」を 7月1日(金)より発売いたします。

商品名は、京都から思い浮かべる情景の一つとして、京都の寺社仏閣にある木々の緑、鴨川から見える山々などから連想される「緑」をヒントに、日本古来の伝統色である「白緑」と名付けました。

お料理と共に楽しんでいただけるような軽やかな味わいを主軸としており、普段日本酒を飲まないような若い世代層の方が日本酒に触れるきっかけとしてラベルのデザインにも力を入れていこうと思っています。

この「NEW KYOTO.JP」を通してこれからの京都、日本酒、そしてデザインの世界がより活性化されていくようなブランドに皆様とともに育てていけたらと思います。

販売は京都府内にあります酒販店様、そして弊社オンラインショップでの販売とさせていただきます。