3月1日より「澤屋まつもと 守破離 愛山2020」の出荷をスタートいたしました。

本商品は、兵庫県加東市東条の特A地区で2020年に収穫された酒米「愛山」を100％使用した日本酒です。

仕込み水は伏見区にある蔵の敷地内にて汲み上げた地下水を使用しております。

1年間温度管理のされた貯蔵庫でふくらませた愛山の旨味と程よい苦み、愛山というお米が持つボリューム感を感じることのできる商品となっております。

また、発酵した際に発生する自然由来のガス感も感じられ、シャープで爽やかな口当たりとなっております。

昨年リリースした「澤屋まつもと 守破離 愛山 2019」とは異なる仕込みをしているので味わいの違いを楽しんでいただけたらと思います。

「澤屋まつもと」は全国の特約店様でのみ販売しています。

特約店は松本酒造オンラインショップより、ご確認ください。