本日は「澤屋まつもと 守破離 朝日」についてご紹介いたします。 岡山県赤磐産「朝日」を全量使用した商品です。 朝日というお米は飯米として岡山県で代表的な銘柄ですが、日本酒となっても非常に美味しいお米といわれております。 旨みと甘味、そしてしっかりした酸があり、繊細さの中に力強さを感じられる日本酒に仕上がっております。 また、自然由来のガス感があり、すっきり爽やかな……