兵庫県東条産 特上ランクの希少な「愛山」を100％使用。愛山の特徴である独特な酸と、発酵由来のガス感でスッキリと仕上げました。上品で穏やかな香り、ボリューム感のある旨味が広がります。美しい余韻でお料理と共にお楽しみいただけます。